太陽と、月と、この土地のめぐりのままに。
肥料も農薬も使わない、自然栽培の抹茶。
Grown with the sun, the moon, and the turning of this land.
Naturally cultivated matcha, without fertilizer or pesticides.
火と水と土。
太陽と、月と、地球。
自然界のすべては、この三つのはたらきによって生まれ、育つ。
私たちは、そこに何も足さない。
農薬も、肥料も使わず、土が本来もっている力を信じて待つ。
太陽が育て、月が満たし、地球が実らせたものを、
それが、私たちの抹茶の「標準」です。
Fire, water, and earth.
The sun, the moon, and the planet we stand on.
Everything in nature is born and raised by these three forces.
We add nothing to them.
No pesticides, no fertilizer. We trust the soil’s own strength, and we wait.
What the sun raises, the moon fills, and the earth brings to ripeness, we bring to the bowl as it is.
This is our standard for matcha.
From one bowl, to the way we move, to the way we live.
奈良の畑で無肥料・無農薬で育てた碾茶を、石臼でゆっくり挽きました。色は淡く、香りは静か。渋みの奥に、葉そのものの甘さが残ります。
Tencha grown in Nara without fertilizer or pesticides, slowly ground on a stone mill. Pale in color, quiet in aroma, with the leaf’s own sweetness behind the astringency.
流派も、道具の格も問わない。太陽と月と地球のめぐりを感じながら、一碗を点てて飲む。その所作そのものを茶道と呼びます。
No school, no hierarchy of utensils. Whisk and drink a single bowl while feeling the turning of the sun, the moon, and the earth. We call that act itself the way of tea.
自然茶道について LEARN MORE茶事は一碗で終わらない。自然栽培の食材でととのえた食事、季節に沿った暮らし。茶を中心に、生活のすべてを自然の側に寄せていく。
A tea gathering does not end with one bowl. Meals prepared from naturally grown ingredients, a life that follows the seasons. With tea at the center, everything in daily life moves closer to nature.
茶事に参加する JOINNatural Matcha Standard は、奈良で自然栽培の茶をつくる悠三堂の抹茶ブランドです。畑に立ち、季節のめぐりを待つ。その時間の長さが、そのまま一服の静けさになります。
Natural Matcha Standard is the matcha brand of Yusando, a naturally cultivated tea farm in Nara. We stand in the field and wait for the seasons to turn. That length of time becomes the stillness of a single bowl.
悠三堂について ABOUT YUSANDO